続き

2025/06/02

前回のブログでお話したその続き・・・。

先日催されてたイタリアで買ってきた「ピチ」。

いろいろソースを迷った結果、牛肉を赤ワインとトマトで煮込んで最後に少し多めのオリーブオイルとパルミジャーノチーズで食べるという事に。

あの太くモチモチしたパスタに合わないはずはなく、あっという間に食べてしまいました。

ワインはベタではありますがやはりトスカーナのキャンティを合わせてみました。

中村