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Birthday

2019/05/20

ここ数年、誕生日には毎年同じ某イタリアンレストランで食事をしています。
いつもは、大切な日にコッレをご利用頂いているたくさんの方々のお祝いのお手伝いをさせて頂いていますが、お祝いされる側にたつと他のお客さんの手前ちょっと照れくさいです。(笑)

知り合いに紹介してもらって行き始めたお店。
来年もまた行こうと思うお店。

コッレも皆さんのそんなお店でありたいと思います！

中村

2019/05/13

最近コッレでは
ディナーメニューで
「本日の手打ちパスタ」
というものをやっています。

なので仕込みでは
生パスタやラヴィオリを
やらせてもらってます！
とても勉強になります。
もっともっと上手に
作れるように頑張ります。

ぜひご来店した際は
召し上がってみてください！！
小関

2019/04/30

先日のお休みに日本ワイン祭りに行ってきました！
最近はイタリアワインよりも日本ワインの方が好きで、休みの日にはいろんな地方のワインを買ってきて飲んでいます。
この日は昼間から外で好きなワインを飲む事ができ、贅沢な時間でした。
武仲

2019/04/19

久しぶりにメンチカツを作りました。
でも、お肉は羊です。
ラム肉のひき肉がなかったのでスライスを刻んで、少しのにんにくとローズマリーを加えて刻んだオリーブを入れました。
レモンを絞って、一味違うメンチカツでした。

中村