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2025/07/14

久しぶりつくってみました。

若い頃に働いていたお店ではメニューにアクアパッツァがあって一匹丸ごとで調理してました。

カサゴやホウボウ、イサキなどのお魚を一匹丸ごとなので魚の味わいもアサリから出る出汁もあり美味しいです。

残ったスープをパンで食べるのがまた美味しい。

ま、一匹丸ごとなので小骨がちょこちょこ気にはなりますが。

中村

2025/07/07

体調不良から回復に向けてと最近の暑さを忘れるために冷やし中華とアルコールを注入してきました！

冷やし中華にマヨネーズをつけたい派なのですが、人見知りが発揮してしまい頼めませんでした！

皆さんはマヨネーズつける派ですか？つけない派ですか？

吉田

2025/06/30

友人が色んな有名店のラーメンを食べたいと急に言い出して1日ラーメンの日になりました。

友人セレクトで昼過ぎ表参道で麻婆ラーメンを食べ、、

その後高田馬場に入り魚介豚骨、あっさり塩ラーメンと3品食べ回りました。

色々なラーメンを食べる機会なんてそうそうなかったですがお店ごとに様々な特徴があったりして飽きずに食べられました。

その都度ビールやレモンサワーも頼んでいたのもあり結構満腹になりましたが、有名店らしいこともありどれも抜群に美味しかったです。

佐藤

2025/06/23

スーパーで買い出し。

お昼ご飯をパスタにしようと思い店内をグルグル周っていました。

魚コーナーで「タコ」が安く売ってたのでカゴに。

タコと茄子とトマトを合わせてアンチョビも入れて、ちょっとシチリアっぽく？してみました。(オレンジがあるとさらによかったですが)

何を作ろうかスーパーで散策してる時って割と楽しいですよね。

中村

2025/06/18

ここ最近体調を崩してました吉田です！

一週間ぐらい喉の痛みと頭痛、気怠さと微熱に悩まされていました。

インフルやコロナの検査をしてもどちらにも引っかからず！

好きなアルコールも飲めず、心身共に衰弱してました！笑

やっと体調も回復してきたので、内からアルコール消毒して行こうと思います！

2025/06/09

高島平の両面焼きそばで有名な居酒屋さんのあぺたいとさんに行ってきました。

自宅から一駅隣にあり、ずっと気になっていたのですが月曜日が店休日とうちと被っていて中々行けず、、

先日の臨時休業のタイミングでようやく行くことが出来ました。

名物の両面焼きそばなのですが、お好み焼きの要領で鉄板で両面をパリッと焼き上げた調理方になってます。

このパリッとした食感、また味付けが堪らず病みつきになり特盛の2玉をペロッと完食してしまいました。

高島平本店は店休日の関係で行きづらいですが他にも数店舗あるので、また是非行きたいと思わせられる1皿でした。

佐藤

2025/06/02

前回のブログでお話したその続き・・・。

先日催されてたイタリアで買ってきた「ピチ」。

いろいろソースを迷った結果、牛肉を赤ワインとトマトで煮込んで最後に少し多めのオリーブオイルとパルミジャーノチーズで食べるという事に。

あの太くモチモチしたパスタに合わないはずはなく、あっという間に食べてしまいました。

ワインはベタではありますがやはりトスカーナのキャンティを合わせてみました。

中村

2025/05/27

先日知人と飲みに行き、その帰りにアメトークなどでも

特集される有名店に行ってきました。

肉がたっぷり乗った蕎麦！

ラーメンでは無く〆蕎麦

蕎麦はヘルシーだから気にせず食べても大丈夫と自分に言い聞かせながら食べてました！笑

吉田

2025/05/12

普段はアサヒや麒麟などのベーシックなビールを好んで飲むのですが、たまにはクラフトビールも飲みます。

特に地元からほど近い川越の地ビールであるコエドビールが結構好きです。

地元の方では結構置いてあるお店があったりして、友人に薦められたのが飲むようになったきっかけです。

美味しいのは勿論なのですが6種類展開があり、製造過程が普通のものと違ったり名産の芋を使ったものがあったりなど選択肢が色々あるのも楽しくて良いです。

コエドビール用にオリジナルグラスを持ってるのですが、雰囲気も相まってよりおいしさを引き立たせてくれますね。

佐藤

2025/05/06

先日、日本橋三越で開催されていたイタリアに行ってきました。

オリーブオイルやバルサミコ、パスタや生ハム、チーズ。

いろいろと試食もでき、有名シェフのイートインレストランもありました。

もちろんワインもいろいろあって、見てるだけでも楽しい一時でした。

昨年、イタリアへ行った時に食べそこねた「ピチ」が売ってたので買ってきました。

9月にもまた開催されるそうで、時間があったら行ってみようと思います。

中村