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2026/06/23

少し早めの夏季休暇を頂き、旅行に行ってきました！

2泊３日で福岡に行ってきたのですが、ちょうど台風と重なってしまって1日目は土砂降り、２日目は曇り、最終日にやっと晴れ！

天気はあまり良く無かったですが、ご飯も美味しく飲んで食べての旅行でした！

吉田

2026/06/09

6/8から早めの夏季休暇を頂いております。

僕は本日から両親の転勤先である北海道は札幌へ行ってきます。

前日の準備の流れで折角なので札幌へも履いていくドクターマーチンをメンテナンスしようと思い立ち、早速メンテグッズを持ってきました。

普段から少しでも履いた後馬毛ブラシで磨いてはいるのですが、それ以降のメンテナンスはここ何ヶ月かサボっていました。

最近は専らこのマーチンのローファーとブーツしか履いておらず、メンテナンスをサボっていたというのもありますがかなり愛着が湧いているのでいつも以上に丁寧に磨いていきます。

馬毛ブラシでホコリを落とし、サフィールのレザークリームをペネトレイトブラシで伸ばし、乾いたらネル生地、豚毛ブラシで磨きあげてツヤを出し、仕上げにレザー用の防水スプレーを吹いて完成。

写真だと分かりづらいですがブラッシングして磨きあげた前後の状態で光沢感がかなり違います。

いつもこんな感じで簡単なメンテナンスしかしてないですが2足ともしっかり綺麗になってくれました。

足元が綺麗になりこれで気持ちよく札幌へ向かえそうです！

佐藤

2026/06/01

先日、久しぶりにスモークサーモンのパスタを作りました。

スモークサーモンのクリームパスタが好きで以前はたまにつくってました。

もう30年くらい前になるかな。　　　　　　　　　　東京で住み初めた学生の頃、渋谷のスペイン坂にあったパスタ屋さん(今はもうないかもしれない)で初めて食べた時にあまりに美味しくて、渋谷に遊びに行く時はよく行って食べてました。スモークサーモンのクリームパスタをつくる度にその頃事を思い出します。

中村

2026/05/27

最寄駅近くの中華

引越ししてきた時からずっと気になっていたけど、

ずっと先延ばしになっていたのですが、先日やっと行ってきました。

通いそうです！笑

吉田

2026/05/18

先日後輩とパン飲み、パンを食べながらお酒を楽しめるお店へ行ってきました。

僕は門前仲町にあるお店に行ったのですが、最近少しずつブームになっているみたいで調べてみると結構お店があるみたいです。

パンがとても好きでお酒が好きな自分にとっては最高な組み合わせでずっと気になっていた存在でした。

さて、行ったお店は提供しているものがパンの盛り合わせ1種なのかな？入店して特に料理のオーダーを聞かれずにプレートに盛り付けをはじめて下さいました。

パンはお酒と合わせる用に気持ち濃いめの味付けになっており、内容としては他に付け合わせとして各種ペーストや根菜の煮物といった具合でした。

赤星と合わせても確かにこれは合う！という事であっという間に完食。

今回初めてパン飲みのお店に行ったのですが早速気に入ってしまいました。

帰りがけそちらの店員さんにパンが好きという風に話したら近くの別のお店もおすすめして下さったので、次はそのお店に行ってみたいと思います。

佐藤

2026/05/11

先週、ブログ更新をしそびれて1週間遅くなっての投稿になってしまいました。

2011年4月12日。

東日本大震災の発生から1ヶ月が過ぎた頃、トラットリア・コッレで働き始めました。　　　　　　　　　　　　

早いもので、先月の12日であれから15年。

家でしみじみと15年のお祝いでもしようと思っていたのですが、バタバタとした中ですっかりと忘れてしまい気づいたら1ヶ月が過ぎていました。

初めは厨房で働き2年半くらい(かな？)でホールマネージャーとして働き始め、ほとんどゼロのような知識からワインの勉強し始め、いろいろな事がありました。

今日はビールで1ヶ月遅れのお祝いをしようと思います。

　　　　　　　　　　　　　　中村

2026/04/28

先日、野性爆弾くっきーの展示会に行ってきました。

昔からくっきーの事が好きで、今回開かれた展示会がちょうど休みの日と被る奇跡！そしてその内容も自分も昔着ていた鋲ジャンの展示会！これは絶対行くしかない！！

展示されている物も全部くっきーの私物

自分もやった事があるからわかる過酷な作業！

どんな鋲を使おうか？どのように鋲を配置しようか？

ここでは書ききれない！笑

気になる方がいたら是非聞いてください

吉田

2026/04/20

人形町のつじ田さんに行ってきました。

つじ田さんは地元のショッピングモールにも入ってまして、そのショッピングモールでバイトしていた時やそこに遊びに行った時に頻繁に食べていたという思い出があります。

人形町を散歩していた時にたまたま見つけて懐かしく感じ、食後だったのに関わらず思わず入ってしまいました。

1口食べた途端濃厚な豚骨魚介スープが口いっぱいに広がってとても美味しく、食べる箸が止まりません。

その後の追い飯までしっかり平らげ完飲完食です。

これがつじ田だなと思い出させてくれる味付けでした。

佐藤

2026/04/16

先日のお昼ご飯はパスタにしました。

とまあ、だいたいお昼はパスタをつくるんですが。

今が旬のホタルイカと空豆のソースに。

菜の花がどこにも売ってなくて悩んだあげく空豆にしました。

ホタルイカの味わいと空豆のホクホクとした食感が美味しいです。

パスタは日本で言う「丼」と同じようなものと思っていて、いろいろな食材を自由に合わせて食べるのが本当に美味しくて楽しいです。

中村

2026/04/07

先日下北沢に古着屋巡りをしに行った際に行った町中華！

昔ながらのお店という感じの店構え

老夫婦と、息子さん？の3人で回す

お世辞にも接客は愛想が良いとは言えないですが

味は美味しい！レバニラが人気みたいで注文！

レバーが大きい！笑　食べ応え十分

そして欠かせない餃子

古着と中華！好きな物ばかりの休日でした！

吉田