2026/02/23
三連休はお店もお休みを頂きました。
飲食店で働いていると土、日、祝、大型連休はもちろんのこと仕事です。なので、行きたいと思うイベントなどに行ける事はありません。
ですが、今回は行きたいと思っていた大井競馬場でフリーマーケットの日と休みが重なり念願の大井へ！
出店数も出品数も多く一枚一枚見ていたら終わらない！笑お店のなんとなくの雰囲気で目利き買い物！
お昼はいろんなキッチンカーも出ていて迷いましたが、ケバブにしました。もちろん片手にはビール
天気も良く、いい買い物をできて大満足でした
吉田
2026/02/16
最近ワンパンパスタにハマってます。
元々は洗い物とか諸々楽したい用の作り方としか思ってなかったのですが一度作ってから魅力を知り、以降はワンパンばかりです。
一人暮らし用の小さなシンクしかないのもあって、一番の魅力としてはやっぱり洗い物が少なく済むというのが大きいです。
でもそれと同じくらい麺とパスタソースが非常によく絡むというのも気に入ってます。
パスタの茹で汁がそのままソースになり、溶けたでんぷん質がパスタとソースの橋渡し的存在になって非常に吸いつきが良いです。
普段からパスタを作る時はバターソースにすることが多いのですが、ワンパンだとより粘度の強く乳化の安定した一皿が出来るのが好きです。
水分量や塩の量など気にかけなければならない部分もありますが、よければワンパンパスタ作ってみてはいかがでしょうか。
佐藤
2026/02/09
先日、映画「アバター」最新作を観てきました。
映画館に入り、定番のポップコーンとコーラを買って席に座ります。
3Dのメガネは前回の時のがあったので持参。
いざ本編が始まると映像が何か変なことに。
人物が奥に背景が手前に出て、全く3Dになってません。
フロントに行って聞いたところ、メガネのメーカーが違い今回のには対応してなかったみたいです。
新しいのを買いその後はちゃんと観る事ができました。
映像も内容も素晴らしく楽しめました。
中村
2026/02/09
先日高円寺へ古着屋巡りに！
古着は人との出会いと一緒で一期一会です。
サイズ、色合いピッタリハマらないと購入とはいきません
何時間歩き回っても何も購入しない日も！
古着を見疲れと歩き疲れで甘いものが食べたくなり有名なクレープ屋さんに！
美味しかったです！
吉田
2026/01/26
1月も半ばが過ぎ寒さもより厳しくなってきました。
こんな季節は鍋が美味しいという事で今年2回目のしゃぶしゃぶに行ってきました。
しゃぶしゃぶはいつ食べても美味しいですけど寒い季節はより一層美味しく感じますよね！
身体もあったまるしビールもより美味しく感じられて最高です！
佐藤
2026/01/21
この時期は鍋が食べたくなる季節。
白菜や大根、葱が安いし、鍋は暖まるし美味しいし。
なかでも、今の季節は鱈と白子の鍋が本当に美味しいです。
北海道では鱈がよく漁れるので冬は「たち鍋」をよく食べてました。
北海道では方言なのか、鱈の白子の事を「たち」と言います。(理由はよくわかりませんが)
なので、冬になるとたち鍋を食べたくなります。
ちなみに、コッレでも鍋ではないですが「白子のフリット」をお出ししてます。
セモリナ粉をつけてサクッと揚げるのが美味しいです。
ぜひ食べてみてください。
中村
2026/01/05
あけましておめでとうございます。
今年の年始休暇で友人とドライブに行ってきました。
高校卒業したぶりに一緒に海ほたる行ったり、そこから千葉をぐるっと回ってみたり帰りにしゃぶしゃぶ食べたりと。
最初は安定した天気も夜には大雪になるハプニングも(3人で集まる時はいつも天気崩れます、、笑)ありましたが、それもまた一興という事で。
友人と休みを漫喫した1日になりました！
佐藤
2025/12/29
先日、妻の実家でとれた柿が届いたたのでどう食べようかと。
熟れて柔らかくなった柿を生ハムで巻いて食べてみました。
生ハムの塩気にトロッとした柿の食感、甘みが美味しかったです。
白ワイン買っておけばよかった〜と思いました。
中村
2025/12/22
クリスマス
街もイルミネーションでクリスマス一色
お店も明日からクリスマスディナーが始まり慌ただしくなりそうです！
そしてクリスマスが終わると今度はお節
一時も気が抜けません
吉田
