2026/05/11
先週、ブログ更新をしそびれて1週間遅くなっての投稿になってしまいました。
2011年4月12日。
東日本大震災の発生から1ヶ月が過ぎた頃、トラットリア・コッレで働き始めました。
早いもので、先月の12日であれから15年。
家でしみじみと15年のお祝いでもしようと思っていたのですが、バタバタとした中ですっかりと忘れてしまい気づいたら1ヶ月が過ぎていました。
初めは厨房で働き2年半くらい(かな？)でホールマネージャーとして働き始め、ほとんどゼロのような知識からワインの勉強し始め、いろいろな事がありました。
今日はビールで1ヶ月遅れのお祝いをしようと思います。
中村