2026/02/16

最近ワンパンパスタにハマってます。

元々は洗い物とか諸々楽したい用の作り方としか思ってなかったのですが一度作ってから魅力を知り、以降はワンパンばかりです。

一人暮らし用の小さなシンクしかないのもあって、一番の魅力としてはやっぱり洗い物が少なく済むというのが大きいです。

でもそれと同じくらい麺とパスタソースが非常によく絡むというのも気に入ってます。

パスタの茹で汁がそのままソースになり、溶けたでんぷん質がパスタとソースの橋渡し的存在になって非常に吸いつきが良いです。

普段からパスタを作る時はバターソースにすることが多いのですが、ワンパンだとより粘度の強く乳化の安定した一皿が出来るのが好きです。

水分量や塩の量など気にかけなければならない部分もありますが、よければワンパンパスタ作ってみてはいかがでしょうか。

佐藤