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軽井沢スノボ

2020/02/18

昨日の定休日に
軽井沢へスノボーをしに
行ってきました!!

予報では雨になっていて
不安だったのですが
行ったら雨はすぐ止み
スキー場もおかげで
空いていてかなり快適に
滑ることができました!!
軽井沢プリンスホテル
スキー場、雪質も良く
何より広いのでとても
おすすめです。
帰りはアウトレットで
買い物して帰りました。  小関

朝散歩

2020/02/10

久しぶりに散歩へ行って来ました。


家から歩いて15分くらいにある某有名公園まで。
なかなか寒いなか、いろいろと周り朝から一時間ほど歩いてみましたが天気が良く空もかなり澄んでいて気持ちのいい散歩でした!
雲のない澄んだ空だったので遠くの方に富士山も見えました。
                                    中村

スターウォーズ

2020/01/27

小学生くらいの頃から
スターウォーズを見ていて 
ずっと好きだった物語が
最近やっと完結しました。

映画では9作目になるのですが
一番最後の作品はとても
良かったです!!
当時の役者さんが出てくる
時点でかなり感動しました。

ぜひみなさんも暇なとき
見てほしいと思います。
          小関

今年のお正月

2020/01/20

今年のお正月、以前に買っておいたブルネッロを開けました。

しっかりとした熟成感、タンニンを感じるいい味わいでした。
パテ・ド・カンパーニュや生ハム、ローストビーフと一緒に頂きました!
良い正月を過ごす事ができました。
皆さん今年もよろしくお願いします!
    
                                     中村

帰省

2020/01/07

明けましておめでとう
ございます。
今年もよろしくお願いします。

今年もおせちを終えて
元旦は初詣へ行きました。
2日からは地元へ帰省し
久々に地元の友達や家族と
ゆっくり過ごすことができました。

実家のレストランのヤギが
一回り大きく成長していて
びっくりしました。
やっぱり地元は本当に
落ち着きます。

アメリケーヌソース

2019/12/30

数ある料理、数あるソースがあるなかで好きなものは沢山ありますが、その中のひとつがアメリケーヌソースです。

海老の殻と野菜とトマトを煮込んで作る ソースで、海老で作るフォンドボーのようなものです。
少しずつためておいた海老の殻で先日の休みに作りました。
今回は赤海老のトマトクリームパスタにアメリケーヌを加えて食べました。

                                                                                中村

東京メガイルミ

2019/12/23

この前の定休日に
品川の大井競馬場で
今の時期にやっている
イルミネーションを
見に行ってきました!!

すごい混んでるかと思ったら
そこまで混んでなく
とても満喫できました。

先週テレビでマツコが
行っていてとても行きたいと
思っていました!
やっぱりこの時期に
イルミネーションを見ると
季節を感じれられます。
どれも綺麗で場内は広かったです。
中に茶屋がありそこが
唯一混んでいました!
抹茶を使ったデザートなとが
あり次行ったときは
食べてみたいです。
ぜひ皆さんも行ってみて下さい。
            小関

焼き肉

2019/12/09

久しぶりの焼き肉でした。

好きな食べ物はたくさんあるけれど、寿司とラーメンとそして焼き肉が大好きです。
若い頃ほどはたくさん食べれなくなってきたので、最近は美味しいお肉を少しずつです。
少し前に見つけた家の近くの焼き肉屋さんですが、ここの「厚切り牛タン」と「上ハラミ」が本当に美味しいです。
とまあ、我が家の忘年会でした。
                       中村
                                

相席食堂

2019/11/25

前から芸人の千鳥が好きで
2人が関西圏でやってる
番組「相席食堂」という
バラエティが好きで
よく見ます。

芸能人が地方でロケをして
地元の人たちと相席をし
観光名所や美味しいものを
食べるんですが、それを
千鳥がスタジオでツッコむという流れ。

自分が行ったことある街や
行ってみたい街が出てきたり
これから行ってみたいと思ったり
2人のやりとりが笑えたりと
とてもオススメなので
ぜひ見てみてください。    小関

ペスカトーレ

2019/11/18

1週間の仕事を終えて、お休みの日曜日のお昼ご飯はだいたいパスタです。

何を作るか何が食べたいかを考えるのがけっこう好きです(笑)
食べる事が大好きで、作る事も好き。
今はコッレのホールマネージャーだけど、9年前に入ったときはキッチンの一人。
一つの料理にそれぞれの手間と時間、そして気持ちを込めて仕上げること。
その大変さと重要さが身に染みてわかるからこそテーブルへと運ぶ事への大役とその責任をいつも感じます。
急に真面目な話になってしまいましたが、今回のパスタは「ペスカトーレ」にしました。
少し太めのリングイネに魚介の旨みをたっぷり吸い込ませて。
ちゃんと手間と時間と気持ちを込めて。      中村