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思い出の一品

2019/10/07

久しぶりにチキンカチャトラを作りました。

カチャトラと言えば思い出す。
僕がコッレに入社する前に研修として1日働いた日の事です。

ランチが終わりシェフに渡された鶏もも肉。
「これで何か賄いを作ってみて」と言われ作ったのがチキンカチャトラでした。
あの時は緊張でどんな味に出来上がったのかさ覚えていません。

無事に入社はしたものの、のちのちしばらくたってから「あれはダメだったな」ってシェフから言われました(笑)

今となってはいい思い出です。

今回は家でのんびりとカンツォーネを聴き、白ワインを飲みながら作りました。

                                                                                         中村

ディズニーランド

2019/09/24

先週の日曜に久しぶりに
ディズニーランドへ
行ってきました!!

三連休中日でかなり
混んでいたけど童心に戻り
かなり楽しみました。
混んでる時は8万人も
来場するみたいでびっくりしました!
地元にいたときはこんな気軽に
行けるところではなかったので
なかなか行けなかったけど
こんなに近ければまたシーにも行きたいです。    小関

豆腐チキンナゲット

2019/09/16

久しぶりに作りました。
少し前にはハマってよく作ってました。

豆腐1丁と同量の鶏ひき肉、片栗粉をスプーン多めに一杯、高野豆腐(すりおろして粉にする)1ヶ、マヨネーズ少々、白出汁を少々、を全てボールに入れてよく混ぜる。
スプーンで一口大に取りながら油で色がつくまで揚げていきます。
お好みでケチャップやマスタードをつけてください。

豆腐を入れることでふわっとした食感になり、さらにヘルシーです!!

晩御飯の一品、ビールのお供に良いですよ。
中村

ドキュメンタル

2019/09/04

僕が大好きなバラエティの 一つに「ドキュメンタル」というのが あります。 松本人志がやってるamazon primeの 番組なんですが、めちゃくちゃ 面白くて終始笑えます。 密室に芸人10人がこもり 笑わせ合うんですが もう空気感からして 面白いんです!! 優勝者は賞金1000万円なので 芸人達も気が気じゃないです。 ぜひ暇な時にでも 観てみて下さい。 小関

贅沢

2019/08/26

贅沢

お休みに家のベランダでビアガーデンをしました。
いい天気で風も心地よく、明るい時間からお酒を飲み、酔っ払ったらベッドで寝れるというとても贅沢な時間を過ごしました。
周りを気にすることなく楽しめてとても良かったです。
これからはビアガーデンに行くのではなく家でやろうと思いました。
お財布にも優しいのでおススメです。笑

武仲

伊勢詣り

2019/08/19

 先日頂いた夏休みに伊勢、白浜へ行ってきました。
世界遺産の「熊野古道」や「伊勢神宮」を周り、温泉でゆっくりしてきました。

昔から伝わるもの、残されてきたものというのはとても興味があり、学生や若い頃には思わなかった見方で見られたりと。

昔から歴史の授業は好きでした。

次は四国も行ってみたいし、やはり歴史あるところへ行ってみたいと思います。

                                                                     中村

沖縄旅行

2019/08/13

この前の夏休みに
沖縄へ2泊3日で
旅行に行ってきました!!

子供の頃に行ったきりで
10年ぶりくらいに行くことが
できました。
沖縄ではみっちり予定を
つめて思いっきり遊ぶことが
できました!!
野生のウミガメと一緒に
泳いだり、郷土料理を
食べたりといろいろでき
やっぱり美ら海水族館の
ジンベイザメの迫力には
感動しました!!

また機会があれば
次は沖縄の離島にも
訪れてみたいです。 小関

 

夏休み

2019/08/08

 

夏休みに愛媛旅行に行ってきました。
道後温泉と松山城に行きました。

道後温泉は日本最古の温泉地で、有名な夏目漱石や、正岡子規も入った温泉です。
しかしショックな事がありました。
道後温泉本館という建物があるのですがそれが工事中だったという事です。
温泉は気持ちよかったですが。笑

松山城は天守閣が残る日本有数の城で天守閣からの景色は絶景でした。

悪天候になる事もなく帰ってこれてとてもリフレッシュ出来た旅行でした。

武仲

台湾フェス

2019/07/30

 

代々木公園で開催された台湾フェスへ行ってきました。

日本人好みの料理や少しだけ昔の日本のような街並みや街の雰囲気。
数年前に初めて台湾へ行って以来、台湾の魅力にはまりました。

今年の3月にも台湾へ行って来たのですが、まだマンゴーがなくて、やっぱり台湾へ行くなら暑いけど夏に行くべきだなと思いました。

それにしても台湾フェスはスゴい人だかりで、もちろん何を買うにも並ばなくてはならなくて超炎天下の中で日傘なしではいられなかったです。

台湾フェスを開催するなら「夏」以外がいいなと思いました(笑)

中村

)

自宅でBBQ

2019/07/22

だいぶ前のことに
なってしまうんですが
家の中でどうしても炭火焼きが
したくてネットで探したら
煙が出にくいBBQコンロを
見つけたので購入しました。

使ってみると確かに
煙は出にくかったです。
炭火で焼いたお肉は
やっぱり美味しかったです!!
近所迷惑にならない程度に
楽しみます。