2023/10/30
先日のお休みに5年ぶりの帰省をしてきました。
コロナ以来、初めての帰省。
札幌では時計台、大通り公園に札幌テレビ塔、ベタな観光地を周って久しぶりの北海道で食べたいものもたくさん食べてきました。
ウニ丼やカニ丼も、ラーメンも食べ、実家ではジンギスカンも。
どれも美味しくて最高でした。
なのに、ほとんど写真を撮り忘れてしまいました。
東京には東京の北海道には北海道の良さがあり。
今となっては人生の半分以上を東京で過ごしてますが、やっぱり北海道もいいな～
またゆっくり行きたいです。
中村
2023/10/24
拉麺
それは一口に言っても醤油や味噌、塩、豚骨などいろいろ種類があり
醤油と言っても、煮干しベースの醤油があったり、鶏ガラベースの醤油があったりと多種多様です。
味がいろいろあればその数だけお店もあり、そこから自分の
好きな味を探し出すのは中々難しい。
料理の世界だけではないと思いますが、本当に奥が深く、出会いなども含めて一期一会だなと思いながら、頂いた拉麺はとても美味しかったです。
吉田
2023/10/18
友人とすき焼き屋さんに行ってきました。
外食どうするかと聞かれたら高頻度ですき焼き！と答えてしまいます笑
今回もそういう流れで行くことになりました。
もちろん味自体も好きなのですが、完全に気を許した間柄とのお鍋は何物にも代えがたい幸福感、満足感を得られるところが特に好きです。
佐藤
2023/10/10
この前、妻の実家から庭で育ったバジルが届いたので
何を作ろうかと迷って、やっぱりジェノベーゼにしました。
この仕事に入ってまだ若かった頃にお店で初めて食べたジェノベーゼに感動したのを覚えています。
バジルとチーズとにんにくとオリーブオイルって組み合わせでパスタに合わせたら美味しいに決まってますよね。
市販のソースとかでは食べたりしてましたけど、フレッシュなバジルから作ったのは久しぶりで美味しかったです。
中村
2023/10/08
先日先輩の知り合いのお店にお邪魔して来ました。
いろいろ注文したのですが、ついついお酒が進んでしまい
写真を撮るのを忘れてしまいました。
どれをとっても一つ一つが丁寧で味も良くとても美味しかったです。
吉田
2023/09/26
先日友人たちと神奈川は三崎港まで行ってきました。
車から降りた瞬間から漂う磯の香り、、この匂いが漁港に来たというのを強烈に実感させられます。
2時間ほどのドライブを経ての到着だったのでとにかく海鮮が食べたい！という気持ちが強く足早に辺りを散策、気になる場所を見つけてお昼にありつけました。
海鮮丼もいいなとは思っていましたがやはり漁港に来たからには色々と種類を味わいたかったので、お刺身の盛り合わせや他にサザエなど何品か注文しました。
どれもしっかりとした鮮度で空腹だった事もありすぐにペロリと平らげてしまいました笑
そのあとはお土産屋さんなどが軒を連ねる物産展に入り、マグロまんやマグロメンチカツなどを食べ歩きしたりと海鮮一色の満足した休日を過ごす事ができました。
佐藤
2023/09/19
以前は「健康の為」と思い、休みの日にランニングやウォーキングをしていたんでけど。
最近は全然行ってなくて。
久しぶりにウォーキングをしてきました。
昼間は暑くてさすがに厳しいので夕方から行ってきました。
日差しがないし、ちょうどいい風も吹いて気持ち良く汗をかいていい運動になりました。
これから少しずつ涼しくなる季節(なってもらわないと困ります)なので、また続けていきたいと思います。
中村
2023/09/14
お店の連休を利用して、地元の先輩のお店に行ってきました。
変わらず美味しい。
先輩のパスタを食べて感激してイタリアンやろうと思った事を思い出しました。
自分もそんな風に思われるシェフになりたいと思いました。
吉田
2023/08/28
居酒屋さんの雰囲気が好きでたまに飲み屋街へ繰り出したりします。
先日久しぶりに友人と休みがあったので中野へ飲み歩きしに行ってきました。
普段はビールしか飲まないのですけど可愛いカクテルを見つけるとついつい頼んでしまいます。
中野へはもう何年も行っていなかったですが、落ち着いたお店も大衆向けのお店などもあって個々人の需要にあったお店が探しやすいですね。
お店やそこのお客さんが独特の雰囲気を漂わせていて楽しめました。
、、お通しでホッケ1人1枚出てくるのも中野クオリティなのでしょうか、、笑
佐藤
2023/08/21
数年前に観て衝撃を受けた作品。
「GAME OF THRONES」。
通称「ゲースロ」。
ご存知の方も多いと思いますが、放送開始から10年がたち全話収録のDVDが発売されたので買っちゃいました。
一国の王位を奪いあう名門諸家の争いを描いた物語。
最終話まで観たけれど、やっぱりもう一度観たくなる作品です。
中村
